꽃게탕 끓이는법1 꽃게도 국물도 맛있는 꽃게탕~ 주말에 마트에 갔는데 알이 꽉 찬 활꽃게를 수산물 코너 아저씨가 신나게 팔고 계셨습니다. 간만에 꽃게탕이나 해서 신랑에게 이쁨(?) 받고자 활꽃게 3마리를 사고 약간의 해산물을 구입했어요... 식당에서 꽃게탕 먹으면 먹을게 없다고 늘 투덜댔던 게 기억나서 오뎅도 넣고, 해물도 넣고, 해물 두부도 좀 넣고 하여 이것저것 먹을 것이 많은 꽃게탕을 끓이기로 했습니다. ^^;; 먼저 육수를 끓입니다. 다시팩에 새우머리와 손질한 멸치, 마시마를 넣어 냉동시켜 두는데 된장찌게나 육수 낼 요리를 할 때 요긴하게 쓸 수 있습니다. 게가 그리 많지 않으니 육수 팩 하나를 넣고 푹 끓여 줍니다. 그러면 국물이 노르스름하게 우려져요... 육수를 끓이는 동안 꽃게를 다듬었는데 TT... 활꽃게라 꽃게와 사투를 벌이며 깨끗이 .. 2012. 10. 8. 이전 1 다음