매실주거르기1 2018년 매실주 담그기 금매주 매실칵테일 올해 매실주 담기 포스팅이 좀 늦었습니다.6월 말에 미리 예약 주문해 두었던 황매실 40키로가 배달와서 매실주를 담그었죠.올해는 바빠서 금매 만들시간이 없어 그냥 매실주만 담았었요. [재료] *10리터 담금주병 10개 분량매실 40키로20도 소주 60리터 (1.8리터 x 33병)감초 400g 배달온 매실... 매년 주문하는 농장이라 올해는 전화로 주문더니 상한 매실이 거의 없을 정도로 좋은 아이들로 보내주셨네요... 10키로 담긴 매실 박스 4개가 왔는데 상자를 개봉하여 하루정도 더 후숙시킵니다. 인형 눈알달기(^^) 같은 매실 꼬다리 제거하기를 마치고 깨끗이 씻어 줍니다. ㅎㅎ매실 꼬다리를 제거 하는 이유는 나중에 담근 술에 지저분하게 뜨지 않게 하고 꼬다리 제거한 부분까지 깨끗하게 세척하기 위해서죠... 2018. 7. 26. 이전 1 다음
