조주기능사시험1 [조주기능사 05] 종강 조주기능사 수업이 어느덧 마지막... 일주일에 한번씩 모두 5회수업이었는데 금방 시간이 가버렸어요...마지막 수업은 각자 외운 레시피로 시험보기였습니다. 시험보기 전에 선생님께서 통 파인애플을 잘라 웨지파인애플 만드는 법을 시범 보여 주십니다. 젤 처음 시험보신 분은 맨하탄, 글라스호퍼, 피나콜라다...피나콜라다의 조주가 틀려서 분량이 좀 적어 졌어요... 웨지파인애플 체리였는데 체리가 안꽂혔구요... 두번째 분은 맨하탄, 키스오브화이어, 데킬라선라이즈 였죠...키스오브화이어는 설탕 리밍을 해야 하는데 한번도 안해봐서 유심히 봐뒀습니다. 세번째 분은 B-52, 바카디... 그리고 아마도 준벅인듯... 기억이 가물가물~ ㅎ 네번째 분은 허니문, 롱아일랜드아이스티, 데낄라선라이즈... 다음은 저였는데... .. 2016. 9. 1. 이전 1 다음
