[대치동] 맛있는 빵집 _ 천연발효빵 브레드오크_ Close 폐점

*브레드오크는 Close 되었습니다. 

우리 곰돌이가 학교도 들어가기 전부터 자주 다니던 치킨집이 있었어요...

도곡초등학교 근처에 있는 골목길에 있었는데 주인 여사장님께서 우리 곰돌이를 하도 이뻐해서 갈 때마다 서비스를 주시곤 하셨죠... 

그러다가 어느날 치킨집이 다른 브랜드로 바뀌더니 사장님도 바뀌었더라구요...

우리 곰돌이가 이제 6학년이니 거의 7년동안 서너차례 업체가 바뀌었을 거에요...

항상 자주 다니는 길이어서 눈여겨 보곤 하였는데 최근에는 호프집에서 빵집으로 아예 엽종 변경한 상점이 오픈했습니다.

'브레드 오크'라는 빵집인데 빵 좋아하는 우리집 남자들이 안 가볼리 없겠지요... ^^;;

아직 오픈한지 얼마 안되서인지 정리가 덜 된 느낌은 들었지만 빵 종류가 무척 다양하더라구요...

곰돌아버님이 무척 좋아하시는 단팥빵~  그 분에게 세상의 빵집은 단팥빵이 맛있는 집과 맛없는 집으로 나뉘지요...ㅋㅋㅋ

아몬드 쿠키들... 가격대가 좀 됩니다만 비주얼을 훌륭하네요... 맛은 어떨까~

선물세트 구성인가봐요... 다양하기는 한데... 디스플레이를 좀 정리해야 할 필요가 있는 것 같습니다.

너무 여기저기 나열되 있어서 어수선한 느낌이네요...

저칼로리 쉬폰입니다... 요즘 체중조절 중인데 확 끌리네요...ㅋㅋ

초코머핀과 바나나파운드... 

타르트와 미니 케이크

각종 쨈류와 수제초콜릿...

제가 좋아하는 올리브를 넣은 빵들입니다. 올리브 포카치아는 구매해서 샌드위치 만들어 먹었는데 맛있었어요~

쥔장께서 일본 제과 학교를 나오셨나봐요... 각종 상장과 증명서들...

하지만 한 쪽 벽에 너무 멋없이 진열되어 있어서 좀 아쉽습니다.  

차라리 저 컬러 우드 박스 다 떼 버리고 증명서들을 고급 우드 프레임에 넣어 액차처럼 모아 걸기 했더라면 더 깔끔하고 세련되어 보였을 것 같다는~ 제 생각입니다... ^^

브레드 오크 타이포...

커피는 아메리카노와 카페라떼... 

항상 느끼는 것이지만 커피맛이 훌륭한 빵집은 별로 없다는 거...

이집도 역시 커피 맛이 아쉽네요~

샌드위치와 찹살떡 및 음료들...

매장안에 눈에 확 띄는 것이 있었습니다...

이집이 천연발효빵을 만든다는 것... 

물론 요즘 일반 프랜차이즈 제과점들도 천연발효빵을 만들긴 하지만 한두 종류 뿐이거든요...

물어보니 모든 빵을 천연발효종을 이용하여 만든다고 합니다.

천연발효빵은 일반 이스트를 이용해 만드는 것보다 시간도 많이 걸리고 공정도 까다롭지만 빵의 향도 좋고 소화도 잘되기 때문에 앞으로 천연발효빵이 대세가 될 것 같아요...

집에서 먹을 빵 몇개와 매장에서 먹고갈 빵을 고르고 커피와 곰돌이 음료를 시켰어요...

이 빵 이름이 뭐더라... 하여간...

많이 달기는 했는데 정말 맛있는 빵이었어요... 빵이 아니라 제과라 해야 하나... 페스트리 반죽에 시럽을 발라 호두를 올렸는데 달콤하고 고소하기가 정말 매력적인 맛이었죠...

커피와 같이 먹으니 스트레스 날려주는 달콤함이었어요...

곰돌아빠의 Favorite Menu 단팥빵... 곰돌이가 팥의 상태를 보여주기 위해 포즈 한 번 잡아 주시고...ㅋ

팥은 여기서 직접 만드는 것 같습니다. 때깔(?)이 다르네요... 일단 단팥빵이 맛있는 집으로 구분되었습니다.ㅋㅋㅋ

우리 동네에 이런 빵집이 생겨서 정말 좋네요... 

보니까 브레드 오크가 여기가 본점이 아니라 울산에도 있나봐요... 같은 브랜드로...

어쨌든... 좋은 빵 많이 만들어 주셔서 건강하고 맛있는 빵을 언제나 쉽게 살 수 있었으면 합니다.

개인적인 의견으로는 매장에 테이블이 몇개 안되기 때문에 제품 디스플레이 개선과 네임텍을 좀 더 세련되게 만들어서 삐뚤어지지 않게 잘 붙인다면 더 많은 구매를 유도할 것 같습니다. 빵이 맛있는데 아쉬운 점입니다...