본문 바로가기

커피3

메가커피 온두라스 Honduras Coffee 메가커피에서 온두라스와 브라질 버번을 주문했어요...어디에 위치해 있는지는 몰라도 이름은 들어본 온두라스... 남미에 위치하는데 화산재 토양의 자연기후가 잘 맞아 커피재배로 유명하답니다.맛이 대체로 중성적이어서 블렌딩 베이스로 많이 사용되는 커피라 하더군요...온두라스 커피는 재배지의 고도에 따라 3등급으로 나뉘는데... SHG(Strictly High Grown) - 해발 1,500~2,000미터HG (High Grown) - 해발 1,000~1,500미터CS(Central standard) - 해발 900~1,000m 메가커피에서 판매하는 온두라스는 SHG 등급입니다. 원두가 균일하며 탱글탱글(?)하니 잘 로스팅 되어 왔어요... 드립용으로 갈아서 한잔 내려 봅니다. 향도 그윽하고 맛은 부드러운 편이.. 2015. 2. 25.
르완다 커피 Rwanda Coffee 르완다 커피에 대한 늦은 시음 후기에요~~ 지난 번 친구가 보내 준 커피가 마음에 들어 그 커피집(언덕위 커피)에 전화주문으로 커피를 구매했습니다.5종류를 구매했는데... 그 중 약간 먼저 로스팅되어 먼저 드시라는 르완다 커피부터 개봉했답니다. 케냐 AA+, 탄자니아 피베리, 예가체프 내추럴, 콜롬비아 슈프리모... 그리고 르완다 버본...저번과 마찬가지로 원두의 상태는 결점두가 거의 없이 퀼리티가 매우 좋습니다.오픈 했을때 고소한 냄새가 확 퍼지며 강렬한 향이 코를 자극하더군요... 처음 맛보는 커피인지라 두근두근 설레임으로 커피 내리기...아로마키트와 일반 커피드립으로 내립니다. 완성된 '마약(?)' 한모금 입안에 물었을 때~~'새큼함'과 '쌉싸름함'에 '깔끔함'으로 마무리 되는 느낌...그러면서도 .. 2014. 11. 17.
모카자바 블렌드 출근해서 마시는 커피 한 잔... 일종의 중독입니다... 손에 커피 잔을 들지 않으면 왠지 어색한 기분이랄까... 최근에 사무실에 커피가 다 떨어져서 근처 이마트에서 구입한 쟈뎅의 모카자바블렌드입니다. 키로에 28,400원. 저렴한 가격이지만 품질 또한 그리 나쁘지 않습니다. 쟈뎅은 꽤 오래된 커피 전문 브랜드 입니다. 로스팅 상태도 훌륭한 편입니다. 블렌딩 커피는 유명한 종류가 몇가지 있는데 그중에서 모카자바블렌드가 역사상 최조의 블렌드 커피라고 합니다. 에티오피아의 원두 수출항인 모카에서 유래된 '모카커피'와 세계적으로 유명한 인도네시아의 '자바커피'를 혼합하여 만든 블렌드 커피로 감귤맛의 상큼한과 풍부한 바디감의 조화로 복합적인 뒷맛을 지니고 있습니다. 부글부글 올라오는 것을 보며 '신선한 녀석들... 2012. 4. 25.