입맛돋우는나물1 봄철 입맛 돋우는 쌉싸름한 맛, 씀바귀나물 마트에서 씀바귀뿌리가 어찌나 곱게 손질되어 포장되어 있던지 하나 집어들어 왔습니다.쓴 맛에 잘 먹지 않았는데 나이 먹으니 이런것도 먹고 싶고 그러네요... ㅎㅎ쓴 맛을 너무 빼면 건강에 좋은 성분이 다 빠져 나가기 때문에 설탕과 볶은 고기로 쓴 맛을 살짝 감춰서 무쳐주는 것이 포인트입니다. [재료]씀바귀 한봉 120g설탕 1작은술고추가루 1작은술다진마늘 1큰술다진쪽파 1큰술통깨 1큰술참기름 1큰술 *볶은고기 재료갈은 소고기 150g다진마늘 1작은술간장 1작은술맛술 1작은술참기름 1큰술후추 약간 *양념장고추장 1큰술맛술 1작은술올리고당 1작은술 씀바귀뿌리는 물에 다시 한번 잘 씻어 줍니다. 얇고 연한 부분으로 이미 잘 손질 되어 있어 두세번 헹궈 주기만 하면 됬어요. 끓는 물에 30초 정도 씀바귀를 데쳐 .. 2018. 4. 4. 이전 1 다음