버섯숙주부추전1 냉파~ 버섯숙주부추전 주말에 이른바 냉파(냉장고파먹기)를 하려고 만든 버섯숙주부추전입니다.냉장고 안의 자투리 야채들은 모아서 전부쳐 먹으면 딱이죠... ㅎㅎ 게다가 잔뜩 흐리고 비와서 날씨까지 전을 불러줬지 뭐에요... [재료]새송이버섯 2개숙주 1봉부추 1/2단홍고추 1개소금 1~2t옥수수전분 2T부침가루 2T물 180ml 버섯은 1cm 길이로 잘게 채쳐 썰어 놓고 부추도 깨끗이 씻어 같은 길이로 썰어 놓습니다.숙주는 손질해 씻어서 너무 길면 중간중간 썰어줍니다.홍고추는 다져 주세요~재료가 준비 다 되면 소금을 먼저 뿌려 간이 배게 잠시 재워 줍니다. 30분 정도 놔두면 소금에 절여져 물기가 생기는데 이때 옥수수 전분을 넣고 재료들에 골고루 묻혀 줍니다.그리고 여기에 부침가루와 물을 넣고 잘 섞어 반죽을 만들어줘요. 재료들.. 2018. 3. 5. 이전 1 다음
