모듬회플레이트1 [세인트 피터스 루비 레드 에일] St. Peter's Ruby Red Ale 가락시장에 종종 회뜨러 가는 단골집이 있습니다. 시장에 도매판매이다 보니 하얀 스티로폼 소재의 전국구(?) 붕어빵 접시에 무채를 깔고 회를 담아주시지요...두껍게 썬 회를 좋아하는지라 회의 자태는 맘에 들지만 접시가 영~~ ㅋ그래서 집에 오면 다른 곳에 옮겨 다시 세팅해 봅니다. 모듬치즈플레이팅이나 브레드보드로 쓰는 우드 플레이트에요... 제가 좋아하는, 윤기 좌악 흐르는 연어~ 광어도 꽃모양으로 말아주시고... 오늘 선택한 맥주는 세인트 피터스 양조장의 루비레드 에일...세인트 피터스는 영국 브루어리인데 루비레드 에일은 영국판 페일에일인 비터 bitter 스타일 맥주에요.거품은 처음 따를때 크림처럼 띠를 두르지만 오래 지속하지는 않습니다. 색상은 이름처럼 루비레드의 적갈색이라고 해야 할까요... 색상에.. 2017. 5. 8. 이전 1 다음
