레몬2 쉽고 고급지게~ 해물와인찜 얼마전 곰돌아버님 생신을 맞아 메뉴 짜다가 쉽고 표나는(?) 요리 하나로 해물 와인찜을 하기로 했습니다.재료만 있으면 쉽게 할 수 있는지라 마트에서 장보다가 조개코너에서 급 결정하게 되었죠...ㅋㅋㅋ [재료]활바지락 200g활모시조개 200g백합조개 200g개조개 2개쭈꾸미 6마리오만둥이 한팩구이용 활전복 6개랍스터테일 2개 샤도네이 화이트 와인 1cup올리브오일 1/2cup레몬 1개베트남고추 10개후추 약간파슬리 1큰술파스타 (까사레체) 재료만 나열해도 장난 아닙니다...ㅋㅋㅋ 조개류와 전복, 랍스터몸통 등 주재료만 마트에서 4만5천원 정도 하네요... 시장에서 사면 좀더 저렴하게 구입하지 않을까 싶어요...뭐 하여간 재료들을 옅은 소금물에 한번씩 깨끗이 헹구어 웍에 차곡차곡 담습니다.먼저 조개류부터 .. 2015. 8. 25. 민트향 가득한 과일 펀치 5월인데 계절에 비해 날이 너무 더운 요즘입니다. 회사 창가에서 키우는 민트가 너무 풍성해서 민트향 가득한 과일 펀치를 만들어 봅니다. 스피아 민트인데 겨울 잘나고 이쁘게 자랐습니다. 잎이 아주 튼실합니다. ^^;; 민트 한 줌 꺾고 집냉장고에서 굴러다니던 스위티오와 오렌지, 레몬을 가져 왔습니다. 회사에도 오렌지 하나가 굴러다니기에 그녀석도 추가~ 과일들을 칼로 반씩 자르고 민트는 깨끗이 씻어서 잎만 따 놓습니다. 너무 자라서 줄기 까지 넣기는 좀 그렇네요... 뒤에 보이는 아카시아 꿀도 넣습니다. 설탕이나 시럽보다 맛이 더 풍부해지는 것 같아요... 그런데 다른 꿀은 향이 너무 강해서 아카시아 꿀이 좋습니다. 이마트에서 구입한 레몬인데 너무 씨가 많아서 씨를 뺏습니다. 스퀴즈에 돌려서 압착한 모습입니.. 2012. 5. 4. 이전 1 다음
