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동그랑땡2

제사음식 재활용 _ 매콤한 마파덮밥 지난주말에 시할머님 제사여서 시댁에 다녀왔습니다.일년에 제사 5번, 차례 2번으로 좀 많은 편이어서 제사음식으로 차리는 음식들이 별로 인기가 없답니다... ㅎㅎ그래서 요새는 제사 음식을 한번 더 조리해서 '재활용'버전으로 만들어 보는데요... 의외로 우리집 남자들 반응이 좋네요~전과 나물을 가지고 마파덮밥을 만들었어요. 시판하는 마파두부 소스를 활용해서 간단하게 만들 수 있습니다. [재료] 3인분두부전 1개, 표고버섯전 4개, 오징어전 1개, 동그랑땡 2개삼색나물- 시금치, 고사리, 숙주나물시판용 마파두부소스 1봉달걀 4개쪽파 3줄기현미밥 3공기 두부전은 사방 1cm 정도로 깍뚝썰기 하고, 표고버섯은 고기소 넣은 것을 분리하여 납작하게 채썰어 줍니다. 저희집 제사에는 오징어를 펴서 통으로 전을 부쳐 올리.. 2017. 11. 27.
제사 음식 재활용 볶음고추장과 두부조림 지난 주에 시댁에 제사가 있었어요...일년에 5번정도 제사가 있는데 음식을 좀 많이 하시는 편이어서요... 늘 제사 지내고 나면 주변에 나누어 드려도 전이랑 여러가지 음식들이 남곤 하죠... 제사음식으로 만드는 여러가지 재활용 버전이 있는데 그 중에 오늘 2가지를 포스팅합니다. 나물에 넣어 비벼 먹는 볶음 고추장과 두부적으로 만드는 두부조림이에요... *재료동그랑땡 3개 ~5개고추장 3큰술육수(물) 2큰술올리고당 1큰술잣 1큰술 두부적 3개동그랑땡 2개가쓰오간장 2큰술(일반간장은 1큰술)굴소스 1작은술올리고당 1작은술 제가 열심히 부친 제사용 전들입니다... 제사가 끝나면 모인 식구들끼리 나누어 가요... 저희집 동그랑땡은 제사용이라 좀 두툼하게 부치는데요... 속까지 익히려면 약간의 노하우가 필요하죠... 2015. 7. 13.