LA찰떡파이1 겉은 바삭~ 속은 쫄깃~ 찹쌀타르트 얼마 전 방산시장에 갔다가 완두배기 강낭콩배기등을 구매했어요.찹쌀로 타르트를 만들어 보려구요. LA 찰떡의 응용버전이라고 해야 할까요~밀가루 대신 찹쌀을 사용하여 오븐에 굽는 찰떡파이입니다. [재료] 지름 8cm 타르트 20개찹쌀가루 500g견과류 200g배기류 150g장식용 강낭콩 배기 100개건과일 100g우유 300ml베이킹파우더 10g설탕 30g 찹쌀가루는 방앗간에 가면 만들어 놓은 것을 구매할 수도 있지만, 직접 만들려면 찹쌀을 깨끗이 씻어 5시간 이상 불려 소금을 넣고 곱게 빻아 주면 됩니다.저는 찹쌀가루 만들어 놓은 것이 냉동실에 있어서 그것을 사용했어요.찹쌀가루와 베이킹 파우더를 섞어 중간체에 한번 내려 주세요. 견과류는 호두나, 피칸, 잣, 아몬드 등 아무거나 넣어도 좋아요. 저는 피칸으.. 2018. 2. 26. 이전 1 다음
