오렌지3 오븐 없이 만드는 오렌지 요거트 치즈케이크 코로나 때문에 어수선합니다. 다들 힘드실 거에요. 고딩 아들녀석도 학원 휴강에 학교 개학연기로 내내 집에만 있어요. 덕분에 같이 밥먹는 시간이 많아져서 반찬이니 간식이니 더 신경쓰입니다. 간만에 아들이 좋아하는 치즈케이크 만들어 봅니다. 오븐에 굽지않고 그릭요거트와 화이트초콜릿을 크림치즈와 섞어 굳히면 되는 간단한 공정이에요. 케이크의 바탕은 시판하는 다이제스티브 크래커를 부수어 사용합니다. [재료] 22cm 스프링폼 팬 1개 분량 크림치즈 400g 그릭요거트 500g 화이트초콜릿 150g 슈가파우더 40g 다이제스티브 크래커 200g 무염버터 60g 오렌지 1개 꿀 3T 딸기(장식용) 먼저 그릭요거트를 준비해야 하는데... 마트에 파는 것을 사용해도 되지만 요거트를 항상 만들어 먹기 때문에 수제요거트를.. 2020. 3. 2. 포삭포삭 상큼한 오렌지쿠키 지난번에 터키문화원에서 "코르타칼르 쿠라비예 Portakallı Kurabiye" 라는 오렌지 쿠키를 만들었었죠...밀가루도 체치지 않고 손으로 대충 주무르듯 반죽해서 제가 만들던 방식과는 많이 달랐어요.잘 될까 싶었는데 의외로 맛있게 만들어져 신기했답니다. ㅎㅎ 그래도 제대로 계량하고 만드는 것과는 식감이나 모양은 좀 많이 차이가 나는 것 같습니다.요새 천혜향 먹느라 안먹고 굴러다니는 오렌지가 몇개 있어 오렌지 쿠키를 제 버전으로 만들어 봅니다. [재료] 50개오렌지 4개박력분 400g버터 200g설탕 100g +20g달걀노른자 4개다진호두 100g베이킹 파우더 24g소금 5g옥수수가루 12g코엥트로 1T슈거파우더 2T 먼저 오렌지를 모두 굵은 소금으로 박박 씻고 베이킹소다를 이용하여 한번 더 세척해 .. 2018. 4. 2. 민트향 가득한 과일 펀치 5월인데 계절에 비해 날이 너무 더운 요즘입니다. 회사 창가에서 키우는 민트가 너무 풍성해서 민트향 가득한 과일 펀치를 만들어 봅니다. 스피아 민트인데 겨울 잘나고 이쁘게 자랐습니다. 잎이 아주 튼실합니다. ^^;; 민트 한 줌 꺾고 집냉장고에서 굴러다니던 스위티오와 오렌지, 레몬을 가져 왔습니다. 회사에도 오렌지 하나가 굴러다니기에 그녀석도 추가~ 과일들을 칼로 반씩 자르고 민트는 깨끗이 씻어서 잎만 따 놓습니다. 너무 자라서 줄기 까지 넣기는 좀 그렇네요... 뒤에 보이는 아카시아 꿀도 넣습니다. 설탕이나 시럽보다 맛이 더 풍부해지는 것 같아요... 그런데 다른 꿀은 향이 너무 강해서 아카시아 꿀이 좋습니다. 이마트에서 구입한 레몬인데 너무 씨가 많아서 씨를 뺏습니다. 스퀴즈에 돌려서 압착한 모습입니.. 2012. 5. 4. 이전 1 다음
