씨리얼2 겉은 바삭, 속은 촉촉~ 씨리얼로 만드는 프렌치토스트 올림픽 경기 시청 덕분에 늦은 일요일 아침... 잠도 덜깨고 날도 덥고 간단하게 아침식사를 준비합니다. 오늘의 아침은 콘프러스트를 이용해서 겉은 바삭하고, 생크림을 넣어 속은 촉촉한 프렌치 토스트를 만들어 보겠습니다. 만들 분량은 식빵 2쪽 이에요... 먼저 콘프러스트 1Cup을 준비하여 클린백에 넣고 손으로 잘게 부숴 줍니다. 달걀 1개에 우유 2T(Table Spoon) 생크림 1T... 잘 섞어 줍니다. 여기에 소금간 약간 하구요... 설탕은 안넣어도 됩니다. 콘프러스트가 단맛이 있으니까요... 빵은 통곡물 식빵으로 준비했구요... 빵을 달걀물에 적시고 잘게 부순 콘프러스트를 앞뒤로 살짝 눌러 묻혀 줍니다. 이때 빵을 달걀물에 너무 오래 적시면 안됩니다. 빵 찢어져요... ^^ 달군 후라이팬에 오일.. 2012. 8. 13. 한 여름, 시원한 유기농 팥빙수 만들기 요즘 까페나 Coffee Shop가면 팥빙수 한그릇에 12000원 정도 합니다. 팥은 몸을 차게 하여 더위를 이기는 음식이라 저희집 남자들도 날이 더워지니 팥빙수를 많이 찾네요... 저는 토핑중에 싫어 하는 것이 올라가기도 하고 팥이 너무 달아서 시중에 파는 팥빙수가 못미더운 구석이 많습니다. 몇 년 전에 팥빙수 기계와 세트를 구매하여 한철 집에서 열심히 해먹어 본 적이 있었는데 팥빙수 기계는 수동이나 전동이나 한철 지나면 날이 무디어져 그 다음해에는 잘안된다는 사실을 한 3개 정도 없앤 뒤 깨닫게 되었죠... 그뒤로는 절대 집에서 안해 먹었구요... 이번에는 마트에서 파는 팥빙수 세트대신 유기농 팥과 유기농 설탕으로 팥토핑을 만들고 유기농 우유를 얼려 팥빙수를 만들기로 했습니다. 인터넷 검색해 보니 팥.. 2012. 7. 9. 이전 1 다음
