스톤푸르츠1 여름과일로 만드는 과일그라탕 여름에만 나오는 자두 복숭아 살구 등 가운데 단단한 씨가 하나 들어 있는 과일을 Stone Fruit라고 합니다. 우리말로는 '핵과일'이라고 하는데... ㅎㅎ 좀 안어울리는거 같아요..여름에만 나오기 때문에 보관하려면 통조림이나 쨈을 만들어야 하는데 아무래도 맛과 향을 그대로 보존시키기는 어렵죠.그래서 여름에 제철로 나올 때 실컷 먹어두는 걸로~~ 오늘은 달콤한 크림을 만들어서 스톤푸르츠 모듬 그라탕을 만들어 봅니다.살구, 자두, 복숭아, 천도복숭아, 체리 등 다섯가지 핵과일을 가지고 만드는 디저트에요. [재료] 미니그라탕기 2개 분량살구, 자두, 복숭아, 천도복숭아, 체리 등 핵과일류생크림 300ml달걀 노른자 4개설탕 100g코앵트로 1t 과일들은 껍질채 사용하기 때문에 깨끗이 씻어 물기를 잘 닦아 .. 2017. 7. 20. 이전 1 다음
