문어요리1 매콤하고 상큼하게 문어초절임 마트에 밤늦게 가게 되면 해산물들을 싸게 떨이 하는 시간이죠...자숙문어 소량 포장을 할인하기에 하나 집어 왔답니다.곰돌아빠가 좋아하는 술안주인 문어초절임을 하려구요... 청량고추 넣고 매콤하게 만드는 문어 초절임이에요...라임도 한 조각 넣어 비린내를 잡고... 라임이 없다면 레몬을 넣어도 된답니다~ 먼저 재료~ [재료]자숙문어 다리 2개청오이 1개소금 1 작은술양파 1/2개청량고추 2개생강 채썬 것 약간라임 1/2개 식초 1/2컵간장 1/2컵가쓰오장국 1/2컵청주 1/2컵물 2컵 다리 두개... 이 녀석 엄청 큰 놈이었겠죠... (쫌 잔인한 듯~ ㅋ) 사선으로 얇게 썰어 줍니다... 써는 동안 물을 끓여서 뜨거운 물로 한번 샤워시켜 주고....자숙문어라 삶아져 나오기는 하는데 위생상 이 과정을 한번 .. 2014. 5. 2. 이전 1 다음