터키스타일푸딩1 터키문화원 터키요리 06_ 피데, 보스타나, 푸딩 터키문화원의 여섯번째 요리 강좌입니다.터키음식으로 너무나 유명한 피데와 보스타나라는 샐러드, 그리고 타북교우수라는 터키스타일의 푸딩을 만들었어요. 엡 야프므 피데 Ev Yapımı Pide => 집에서 만드는 피데라는 뜻입니다. 피데는 터키판 피자 같은 음식이에요... 밀가루 반죽을 얇게 밀어 고기반죽을 얹어 굽는 요리입니다. 보스타나 Bostana => 터키어로 채소밭이라는 뜻인데 토마토가 메인으로 들어가는 피클느낌의 샐러드입니다. 타북 교우수 Tavuk Göğsü => 타북 교우수는 닭가슴살이라는 뜻인데 터키스타일의 푸딩이에요... 닭가슴살이 실제 들어가기도 하고 넣지 않고 만들기도 하는데 모양이 하얀색 덩어리라서 이런 이름이 붙었나 봅니다. 피데 재료~ 이건 타북 교우수 피데 반죽재료... 타북 교.. 2018. 4. 16. 이전 1 다음
